|
|
Komkommers In Zoetzuur
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 gram komkommer
250 ML azijn
160 gram suiker
10 gram zout
theelepel inmaakkruiden(bijv versteghe of silvo)
Voorbereiding:
Kook de potten goed uit
Bereidingswijze:
De komkommer evt schillen en dan in plakken snijden van maximaal 1 cm dik, stop deze alvast in de pot(ten) en doe daar ook vast de inmaakkruiden in
kook ondertussen de azijn samen met de suiker en het zout, laat het geheel 3 minuten goed doorkoken.
Giet nu dit mengsel in de pot(ten) en sluit de deksels.
voor een langere houdbaar heid kunt u de potten nog 20 minuten in een pan met warm water(90 graden) pasteuriseren.dan zijn ze ongeveer 3 maanden houdbaar.
De komkommers zijn na ongeveer 3 weken op smaak
|
|
|